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Nuestro cuerpo es el producto de muchos años de evolución, donde por selección genética se fue desarrollando la capacidad de adaptación a las distintas situaciones que se le iban planteado. Una de estas situaciones es la pérdida de peso. Por eso, cuando un individuo es sometido a una restricción calórica continua durante un largo periodo de tiempo, va a desarrollar una serie de ajustes con el fin de reducir el gasto de energía. Estos ajustes nos han ayudado a sobrevivir en la antigüedad para enfrentarnos a las épocas en las que la comida escaseaba, pero resultan ser un lastre cuando lo que se pretende es disminuir el porcentaje de grasa corporal.prehistoria

En este artículo vamos a tratar los ajustes hormonales que hacen que sea tan difícil perder peso y mantenerlo durante mucho tiempo, reajustando nuestro SET POINT.

¿QUÉ OCURRE CUANDO NOS SOMETEMOS A UN PERIODO DE RESTRICCIÓN ENERGÉTICA DURANTE UN LARGO PERIODO DE TIEMPO?

Disminución de la concentración las siguientes hormonas, que tendrán un efecto encaminado a disminuir el gasto de energía:

Leptina: la consecuencia es que se estimula la secreción del neuropéptido Y, con lo que aumenta el apetito. A medida que los niveles de leptina disminuyen, mayores serán los antojos hacia todos esos alimientos que consumiamos cuando no estabamos a dieta.

Hormonas tiroideas (Trityodotironina T3, y Tiroxina T4). El principal efecto la reducción de esta hormona en sangre será la disminución del metabolismo basal , gastándose menor cantidad de energía en situación de reposo. También se reduce la síntesis proteica y debido a ello la masa muscular se verá disminuida, reduciéndose un tejido metabólicamente muy activo.

Testosterona: se encarga del crecimiento y la proliferación celular, por ello es difícil ganar masa muscular cuando estamos llevando una dieta hipocalórica.

Adiponectina: se reducen la oxidación de grasas, la consecuencia es que se obtendrá menor cantidad de energía y nos encontraremos más cansados, teniendo menos ganas de entrenar.

Debido a estos ajustes hormonales, al principio de un programa de pérdida de peso utilizando una dieta hipocalórica acompañada de entrenamiento, es relativamente fácil perder peso. Si mantenemos la misma dieta y actividad física con el tiempo vamos perdiendo peso, pero en menor medida hasta llegar un momento en que las adaptaciones metabólicas hagan que con esas calorías y ejercicio ya no se pierda peso.

En el siguiente artículo hablaré de cómo hacer para evitar esas adaptaciones y hacer más fácil la disminución de grasa corporal, os dejo una pista:

"A veces hay que ir hacia atrás para coger carrerilla"

 

Referencias bibliográficas:


Tremblay A, Chaput J.P. Adaptative reduction in thermogenesis and resistancie to lose fat in obese man. 2009
McDonald, Lyle. The Rapid Fat Loss Hadbook. 2005

Este artículo ha sido escrito por entrenador personal madrid. Espero que te guste.

Publicado en Pérdida de peso
Viernes, 03 Febrero 2017 16:09

SETTLING ZONE POINT

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¿SI EXISTE UN MECANISMO FISIOLÓGICO DE REGULACIÓN DEL PESO CORPORAL, PORQUÉ HAY PERSONAS OBESAS?

En el artículo anterior hablé de un mecanismo que nos informa de cómo nos encontramos y que intenta mantener el peso de referencia (SET POINT). Este termostato fisiológico debería hacer que no existiesen personas obesas y que mantuviésemos un peso saludable, pero existen una serie de factores que harán que algunas personas  tengan mayor peso de lo que deberían y es explicado por la teoría de SETTLING ZONE POINT.

Básicamente esta teoría, lo que viene a decir es que nos encontramos rodeados de estímulos obesogénicos que nos llevan a consumir más calorías de las que realmente necesitamos y a gastar menos de las que deberíamos; esto conduce a la acumulación cada vez mayor de grasa.

Vamos a ver algunos de los estímulos obesogénicos:

           Constantemente nos bombardean con imágenes de alimentos muy apetitosos, son alimentos de alta densidad energética ricos en grasa (especialmente grasas trans), ID-100187206azúcar, potenciadores de sabor, grandes porciones de alimentos. Un ejemplo claro lo podemos encontrar en las comidas que se realizan fuera de casa. Un bar o restaurante que ofrece comidas, busca dar a sus clientes comidas que estén muy ricas y sabrosas, para ello hay que utilizar alimentos que contengan grasas saturadas, colesterol y saladas normalmente, independientemente de lo que sería más aconsejable desde un punto de vista nutricional. Por todo ello, podremos decir que normalmente comer fuera de casa suele conducir a sobre alimentarse e incrementar el consumo de energía total.

            La publicidad nos ofrece refrescos endulzados con fructosa, que nos invitan a consumirlos en lugar de bebidas saludables.

            La velocidad a la que se mueve nuestra sociedad, nos obliga a comer rápido. La consecuencia es que cuando la información de saciedad llega al hipotálamo ya es demasiado tarde ya que habremos comido más que si hubiésemos comido tranquilamente. 

            Las comodidades de la vida moderna nos llevan a disminuir nuestra actividad física: desplazamientos en coche cuando se puede hacer en bici o andando, horas jugando un partido en una video consola pudiendo hacerlo en el parque con los amigos/as,…

        Existen contaminantes en el ambiente como son las organoclorinas (hidrocarburos, insecticidas,…) que una vez entran en el cuerpo se almacenan en el tejido adiposo. Cuando se disminuye el porcentaje de grasa, esas toxinas son liberadas a la sangre y se ha demostrado que afectan a las vías metabólicas que regulan el balance energético, concretamente disminuyen el metabolismo basal y también disminuyen la oxidación de grasas.

Esto hará que no escuchemos lo que nos dice nuestro cuerpo y que comamos por el placer de comer y no por necesidad. También nos moveremos menos de lo que nos pide nuestro cuerpo. Es necesario ser muy disciplinado y no caer en las tentaciones que nos rodean constantemente, todo ello requiere una gran fuerza de voluntad. Tenemos que intentar que la fuerza del SET POINT supere a la del SETTLING ZONE POINT. No quiero decir que haya que vivir sin darse un caprichito de vez en cuando. Los caprichitos hay que ganárselos con actividad física y cuidando nuestra alimentación el resto de días, no cayendo en las tentaciones que nos rodean constantemente.

Hemos de tener en cuenta también, que hay personas con problemas endocrinos que hacen que la información no llegue de forma eficiente al hipotálamo, por ejemplo en el caso de resistencia a la leptina. Cuando existe este problema el hipotálamo no es capaz de reconocer la alta cantidad de leptina que llega en la sangre y por ello van a seguir teniendo mucho apetito a pesar de que los adipocitos tienen mucha cantidad de grasa, esas personas necesitarán ser aún más disciplinadas y les costará más esfuerzo el mantener un porcentaje de grasa saludable.

 Pincha aquí para leer el artículo anterior

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Orellana-Aguilar, Omar. La Huella de los plaguicidas en México. Greenpeace. 2016

Rod k. Dishman. Phisical Activity Emidemiology. 2013

Hollis J, RD. Appetite an Food Intake Regulation. Universidad Purdue 2005.

Laguna Camacho, Antonio. Determinantes del sobrepeso: biología, psicología y ambiente. Revista de Endocrinología y Nutrición. 2005

Rod k. Dishman. Phisical Activity Emidemiology. 2013

 

Este artículo ha sido escrito por entrenador personal madrid espero que te guste la información y si es así que lo compartas.

 

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Publicado en Pérdida de peso